Page 91 - วารสารการแพทย์แผนไทย ปีที่ 20 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2565
P. 91
J Thai Trad Alt Med Vol. 20 No. 2 May-Aug 2022 289
แตกต่างอย่างมีนัยส�าคัญทางสถิติโดยใช้ One-way เปรียบเทียบกับสารมาตรฐานกรดแกลลิกจากสมการ
ANOVA ในโปรแกรม SPSS ที่ระดับความเชื่อมั่น y = 50.478x + 0.0082 ค่า R = 0.9978 (ภาพที่ 1 D)
2
ร้อยละ 95 (p < 0.05) ค�านวณหาปริมาณฟินอลิกรวมในหน่วย mg GAE/g
extract extract พบว่าเห็ดระโงกขาวที่สกัดด้วย
ผลก�รศึกษ� เอทานอลร้อยละ 95 มีปริมาณฟีนอลิกสูงที่สุดเท่ากับ
18.41 ± 0.13 mg GAE/g รองลงมาคือเห็ดระโงก
1. ปริม�ณร้อยละของผลผลิต (% yield) ของ เหลืองที่สกัดด้วยเมทานอลเท่ากับ 18.01 ± 0.07 mg
ส�รสกัดหย�บเห็ดระโงก GAE/g extract (ตารางที่ 2)
จากขั้นตอนการสกัดสารจากเห็ดระโงกขาวและ
เห็ดระโงกเหลืองด้วยวิธีการแช่สกัดและการต้มด้วย 3. ปริม�ณเฟลโวนอยด์ของส�รสกัดเห็ดระโงก
น�้าร้อน พบว่าปริมาณร้อยละของผลผลิตมากที่สุด คือ ผลการทดสอบปริมาณเฟลโวนอยด์ของสาร
สารสกัดเห็ดระโงกเหลืองที่ได้จากการต้มด้วยน�้าร้อน สกัดหยาบเห็ดระโงกทั้งสองชนิดโดยเปรียบเทียบ
เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เท่ากับ 28.97 ส่วนเห็ดระโงกขาวมี กับสารมาตรฐานเคอร์ซิตินจากสมการ Y = 11.027x
ปริมาณร้อยละ 26.52 (ตารางที่ 1) ร้อยละของผลผลิต + 0.0144 ค่า R = 0.9978 (ภาพที่ 1E) ค�านวณหา
2
ของเห็ดทั้งสองชนิดมีค่ามากที่สุดคือ สารสกัดที่มีตัว ปริมาณเฟลโวนอยด์ในหน่วย mg QE/g extract
ท�าละลายด้วยน�้าร้อน รองลงมาคือ เมทานอล และ พบว่าปริมาณเฟลโวนอยด์สูงที่สุดพบในสารสกัด
เอทานอลตามล�าดับ หยาบเห็ดระโงกขาวด้วยเอทานอลร้อยละ 95 เท่ากับ
1017.99 ± 8.18 mg QE/g extract และเห็ดระโงก
2. ปริม�ณฟีนอลิกรวมของส�รสกัดเห็ดระโงก เหลืองที่สกัดด้วยเอทานอลร้อยละ 95 พบว่ามีปริมาณ
ผลการวิเคราะห์ปริมาณฟินอลิกรวมของสาร เฟลโวนอยด์สูงเช่นกันเมื่อเปรียบเทียบกับการสกัด
สกัดหยาบเห็ดระโงกขาวและเห็ดระโงกเหลือง โดย ด้วยตัวท�าละลายเมทานอลและน�้าร้อน (ตารางที่ 2)
ตารางที่ 2 ปริมาณฟีนอลิกรวม เฟลโวนอยด์ และแทนนินของสารสกัดหยาบเห็ดระโงกขาว (A. princeps) และเห็ดระโงกเหลือง
(A. javanica) ในตัวท�าละลายที่แตกต่างกัน
ฟีนอลิกรวม เฟลโวนอยด์ แทนนิน
ชนิดเห็ด ตัวทำาละลาย (mg GAE/g extract) (mg QE/g extract) (mg Tannin acid/g extract)
เห็ดระโงกขาว เมทานอล 14.29 ± 0.30 999.85 ± 5.83 6.05 ± 30.27
เอทานอล 18.41 ± 0.13 1017.99 ± 8.18 7.38 ± 0.34
น�้าร้อน 16.96 ± 0.20 160.74 ± 3.04 13.53 ± 0.45
เห็ดระโงกเหลือง เมทานอล 18.01 ± 0.07 517.81 ± 7.33 5.84 ± 0.13
เอทานอล 16.52 ± 0.14 832.99 ± 9.13 5.92 ± 0.39
น�้าร้อน 17.60 ± 0.27 146.23 ± 5.71 9.27 ± 0.45
