Page 115 - วารสารการแพทย์แผนไทย ปีที่ 20 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2565

J Thai Trad Alt Med Vol. 20 No. 3 Sep-Dec 2022 529

3) สีทางกายภาพจากชุดคู่มือเทียบสี (color เวลาที่ศึกษา ส่วนที่อุณหภูมิ 25˚ซ. วันที่ 1-7 ยา
chart) สีของยาต้มแก้ไข้ต�ารับหมอเมืองล้านนา เริ่ม ต้มมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย มีสีเทาอมส้ม 165A

ต้นการศึกษาในวันที่ 0 พบว่า ที่อุณหภูมิ 4, 25 และ (gray-orange 165A) และอุณหภูมิ 40˚ซ. ยาต้มมี
40˚ซ. มีสีเทาอมส้ม 166A (gray-orange 166A) การเปลี่ยนแปลงมากที่สุด มีสีเทาอมส้ม 177C (gray-
เหมือนกัน ที่อุณหภูมิ 4˚ซ. วันที่ 0-7 ยาต้มมีสีเทา orange 177C) (ตารางที่ 3)

อมส้ม 166A (gray-orange 166A) ตลอดระยะ

ตารางที่ 3 สีของยาต้มแก้ไข้ตำารับหมอเมืองล้านนาที่อุณหภูมิต่างกัน

วันที่ สี
4 ˚ ซ. 25˚ ซ. 40˚ ซ.

2. ผลกำรศึกษำปริมำณสำรฟีนอลิกรวมของยำ GAE/g extract ตามล�าดับ ที่อุณหภูมิ 25˚ซ. พบว่า
ต้มแก้ไข้ต�ำรับหมอเมืองล้ำนนำ มีปริมาณฟีนอลิกรวมเท่ากับ 160.53 ± 11.78, 155.89

จากการหาปริมาณฟีนอลิกรวม โดยน�าค่าการ ± 9.00, 146.49 ± 12.13, 117.48 ± 7.44, 83.74 ±
ดูดกลืนแสงของสารตัวอย่างเทียบกับกราฟมาตรฐาน 3.59, 44.59 ± 1.42, 36.01 ± 1.83 และ 14.32 ± 1.13
ของสารละลายกรดแกลลิก (gallic acid) ที่เวลา 0, mg GAE/g extract และที่อุณหภูมิ 40˚ซ. พบว่ามี

1, 2, 3, 4, 5, 6 และ 7 วัน ที่อุณหภูมิ 4˚ซ. พบว่ามี ปริมาณฟีนอลิกรวมเท่ากับ 160.09 ± 7.39, 155.12 ±
ปริมาณฟีนอลิกรวมเท่ากับ 161.13 ± 5.62, 157.22 ± 8.08, 144.27 ± 9.55, 116.73 ± 8.61, 82.13 ± 6.98,

8.23, 148.07 ± 11.90, 119.15 ± 6.88, 84.61 ± 4.07, 43.12 ± 6.34, 34.87 ± 7.08 และ 12.82 ± 6.91 mg
47.19 ± 2.35, 37.01 ± 4.92 และ 15.34 ± 6.21 mg GAE/g extract ซึ่งปริมาณฟีนอลิกรวมลดลงอย่าง