Page 206 - Acrobat J Trad-21-3-2566

J Thai Trad Alt Med Vol. 21 No. 3 Sep-Dec 2023 689

Herbal Extract Preparation Process

Duangpen Pattamadilok
Medicinal Plant Research Institute, Department of Medical Sciences, Ministry of Public Health,
Talat Khwan Sub-District, Muang District, Nonthaburi 11000, Thailand.
Corresponding author: Duangpen.p@dmsc.mail.go.th

Abstract
Introduction and Objective: Herbal extract preparation process is a process of obtaining the desired
compound or removing the undesired compound from a medicinal plant raw material. This article aims to describe
the fundamental factors affecting the extract quality and the extraction processes.
Methods: Literature review of relevant articles from books and journals was performed, analyzed and
concluded.
Results: Extraction process consists of four steps: having the solvent penetrate through the plant matrix,
dissolving the plant’s active compound in the solvent, letting the compound diffuse from the matrix, and collecting
the plant extract. The fundamental factors affecting the extract quality are plant, extraction solvent and extraction
technique. This article describes such factors and methods of plant extraction including maceration, infusion, decoc-
tion, percolation, reflux, soxhlet extraction, enfleurage, hydrodistillation, steam distillation, mechanical extraction,
microwave-assisted extraction (MAE), ultrasound-assisted extraction (UAE), supercritical fluid extraction (SFE),
liquid extraction (LLE), solid phase extraction (SPE) and accelerated solvent extraction (ASE).
Discussion: There are some factors affecting the plant extraction process. The selection of a suitable
extraction method must concern those factors. Good preparation practice should be performed to obtain the extract
that meets its intended use. Pre-extraction process, raw material quality, suitable processing method should be
considered.
Conclusion and Recommendation: This article has collected and made a conclusion on the important
information about plant extraction process from many sources. The information will be useful for entrepreneurs
and others interested; and it could be applied to extracting herbal materials to yield quality extracts.
Key words: medicinal plant, extraction, factors affecting the extract quality

บทนำ�และวัตถุประสงค์ ความใส่ใจโลกและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น จึงเกิดแนวทาง

การสกัด คือ กระบวนการที่ท�าให้ได้มาซึ่งสารที่ การสกัดสีเขียว (green extraction) ซึ่งให้ความส�าคัญ
ต้องการจากวัตถุดิบสมุนไพรตั้งต้นหรือเป็นการก�าจัด ต่อความเป็นมิตร ไม่ก่อมลภาวะ หรือไม่ก่อความเป็น
สารที่ไม่ต้องการ ขั้นตอนการสกัดสารจากสมุนไพร พิษต่อผู้ผลิต ผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม วิธีการสกัด

ประกอบด้วย 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1) ตัวท�าละลายแพร่ สมุนไพรวิธีใหม่ ๆ ถูกพัฒนาขึ้นตามแนวทางการสกัด
ผ่าน (penetrate) เข้าไปในเนื้อเยื่อสมุนไพร 2) สาร สีเขียว บทความนี้น�าเสนอข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการ
ส�าคัญที่เป็นองค์ประกอบของสมุนไพรละลายในตัวท�า เตรียมสารสกัดสมุนไพรด้วยวิธีต่าง ๆ และปัจจัยพื้น

ละลาย 3) สารส�าคัญแพร่ (diffuse) ออกจากเนื้อเยื่อ ฐานที่ส่งผลต่อคุณภาพสารสกัด ตัวท�าละลายที่ใช้ใน
[1]
และ 4) เก็บรวบรวมสารสกัดที่ได้ ปัจจุบัน มนุษย์มี การสกัด ประเภทและวิธีการสกัดสารจากสมุนไพร