Page 63 - วารสารการแพทย์แผนไทย ปีที่ 20 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2565

J Thai Trad Alt Med Vol. 20 No. 3 Sep-Dec 2022 477

526,066.00 ± 25,764 cP โดยต�ารับที่ F3 และ F4 เจล F3 และ F4 ลักษณะเนื้อเจลมีความหนืดมาก และ
มีค่าความหนืดมากกว่า 600,000 cP และเมื่อวัดค่า ค่า pH เป็นกรดอ่อน นอกจากนี้ต�ารับเจล F2 และ

ความหนืดต�ารับเจล F1 ด้วยเครื่อง Brookfield Vis- F4 ซึ่งมีความเข้มข้นของสารสกัดขมิ้นชันร้อยละ 2 มี
cometer รุ่น DV2TRV ด้วยหัววัด Helipath T-bar กลิ่นขมิ้นชันและรสชาติค่อนข้างเข้มข้นมากจึงตัดออก
Spindle ด้วยความเร็วรอบ 100 rpm พบว่ามีค่าความ ดังนั้นจึงเลือกต�ารับเจล 1 มาทดสอบความคงตัวและ

หนืด 9,660.00 ± 693.11 cP และผลการศึกษาพบว่า ปริมาณสารส�าคัญ
ต�ารับเจล F1 และ F2 สามารถฉีดผ่านเข็มเบอร์ 21G
ได้ด้วยแรงมือปกติ ในขณะที่ต�ารับที่ F3 และ F4 ต้อง 6. ผลกำรประเมินควำมคงตัวของต�ำรับเจลสำร

ใช้แรงมากในการฉีดเจลออก สกัดขมิ้นชัน F1 ในสภำวะเร่งด้วย heating-
cooling test

4. ผลกำรศึกษำควำมคงสภำพของเจลใน ต�ารับเจล F1 ผ่านการทดสอบความคงสภาพทั้ง
สภำวะเร่งด้วยเครื่องปั่นเหวี่ยง (centrifu- 6 รอบ โดยพบการคงลักษณะทางกายภาพ ไม่เกิดการ
gation test) เปลี่ยนสี การตกตะกอน และการแยกชั้น ทั้งนี้ไม่พบ

การศึกษาความคงสภาพของเจลในสภาวะเร่ง การเปลี่ยนแปลงของค่า pH ความหนืด และความ
ด้วยเครื่องปั่นเหวี่ยงพบว่าเจลทั้ง 4 ต�ารับมีลักษณะ สามารถในการฉีดผ่านเข็มเบอร์ 21 เมื่อเปรียบเทียบ
ทางกายภาพที่คงตัวและไม่เกิดการแยกชั้นและไม่เกิด ความแตกต่างของค่า pH และค่าความหนืดก่อนและ

การตกตะกอน หลังการทดสอบความคงตัวในสภาวะเร่งของต�ารับ
เจลด้วยวิธี heating-cooling test ด้วยสถิติ pair’s
5. ผลกำรเลือกต�ำรับเจล t-test พบว่าไม่พบความแตกต่างทางสถิติ (p = 0.718)

จากลักษณะทางกายภาพและทางเคมีพบว่า ก่อนและหลังทดสอบ
ต�ารับเจลที่เหมาะสม คือ ต�ารับเจล F1 เนื่องด้วยต�ารับ

ภาพที่ 3 HPLC chromatogram ของเจลส�รสกัดขมิ้นชันตำ�รับ F1