Page 202 - วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก ปีที่ 19 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2564

432 วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก ปีที่ 19 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม 2564

elucidation) โดยแปลผลจากสเปกตรัม NMR ได้
เป็นโครงสร้างทางเคมีของสาร ซึ่งจากสเปกตรัม H
1
NMR ในภาพที่ 1 พบโปรตอนที่ค่า chemical shift
(d) เท่ากับ 12.02 ppm มีลักษณะพีคเป็น singlet (s)
เป็นโปรตอนของหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซีที่ตำาแหน่งที่ 5

ซึ่งเกิดพันธะไฮโดรเจนกับหมู่คาร์บอนิลที่ตำาแหน่งที่
4 และพบโปรตอน 2 อะตอม ที่มีลักษณะพีคเป็น
doublet (d) ที่ค่า d เท่ากับ 6.08 ppm (J = 2.5 Hz)

และ 6.07 ppm (J = 2.5 Hz) แสดงว่าโปรตอนทั้ง 2
อะตอมอยู่ในตำาแหน่ง meta ซึ่งกันและกัน ซึ่งก็คือ
ตำาแหน่งที่ 6 และ 8 ของโครงสร้างเคมี ตามลำาดับ

ส่วนตำาแหน่งที่ 7 ไม่ปรากฏสัญญาณโปรตอนใน
สเปกตรัม NMR เนื่องจากถูกแทนที่ด้วยหมู่เมทอกซี

(OMe) ส่วนพีคของโปรตอน 5 อะตอม ที่ค่า d อยู่ใน
1 2 3 4 5 6 7 std. ช่วง 7.37-7.46 ppm มีลักษณะพีคเป็น multiplet (m)
ภาพที่ 5 โครมาโทแกรมรงคเลขผิวบางของสารสกัด เป็นการยืนยันว่าไม่มีหมู่แทนที่ใน aromatic ring B
เมทานอลจากกระชาย ส่วนโปรตอนในตำาแหน่งที่ 2 และ 3 มีลักษณะเป็น
1-7 สารสกัดเมทานอลจากกระชาย ตัวอย่าง ABX system โดยส่วน X ปรากฏเป็นพีคที่มีลักษณะ
ที่ 1-7
std. สารละลายพิโนสโตรบินในเมทานอล เป็น doublet-doublet (dd) ที่ค่า d เท่ากับ 5.43 ppm
(J = 13, 3 Hz) คือ โปรตอนตำาแหน่งที่ 2 และส่วน
โปรตอน AB ทั้ง 2 อะตอมปรากฏเป็นพีคที่มีลักษณะ
ตารางที่ 2 โครมาโทแกรมรงคเลขผิวบางของสารสกัด doublet-doublet ที่ค่า d เท่ากับ 2.83 ppm (J = 17, 3
เมทานอลจากกระชาย
Hz) และ 3.09 ppm (J = 17, 13 Hz) ซึ่งก็คือโปรตอน
จุด hR NP/PEG, 366 นาโนเมตร
f ตำาแหน่งที่ 3-cis และ 3-trans ตามลำาดับ เมื่อเทียบกับ
1 7-9 Blue โปรตอนในตำาแหน่งที่ 2 จากสเปกตรัม C NMR ใน
13
2 38-44 Green ภาพที่ 2 แสดงให้เห็นว่า สารที่แยกได้นี้มีคาร์บอน 16
3 48-52 Bright blue green อะตอม เป็นคาร์บอนของหมู่เมทอกซี 1 อะตอม สาร
4 58-62 Blue
5 78-82 Greenish yellow ที่แยกได้นี้เป็นสารในกลุ่มเฟลวาโนน (flavanone) ที่
6 84-86 Yellow มีหมู่เมทอกซี 1 หมู่ สูตรโมเลกุลคือ C H O และ
16 14 4
7* 92-96 Yellow ยืนยันความถูกต้องของโครงสร้างดังกล่าวด้วยการ
8 96-98 Yellow วิเคราะห์นำาหนักโมเลกุล จาก mass spectrum ใน
้
+
หมายเหตุ * พิโนสโตรบิน ภาพที่ 4 แสดงค่า (M+Na) เท่ากับ 293.0847 เมื่อหัก