Page 59 - HEARTDISEARSE

สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน

ตัวอยางตำรับอาหาร
ผัดผักกระเฉดไฟแดง แกงสมผักกระเฉด ยำผักกระเฉด

สรรพคุณทางอาหาร
บทนำ
เปนแหลงของวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และ
ใยอาหาร บรรเทาอาการทองผูก ชวยในการขับถาย ลดการสะสมของไขมัน บำรุงน้ำนมมารดา บำรุง

โลหิต กระตุนการสรางเม็ดเลือดแดง บำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยงตอการเกิดโรคหัวใจ บำรุงประสาท
1. สาระนารูเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
1.1 ความหมาย
บำรุงสายตา ทำใหรูสึกสดชื่น กระปรี้กระเปรา บรรเทาอาการออนเพลีย
โรคหัวใจและหลอดเลือด เปนโรคเรื้อรังและรายแรงที่ไมติดตอชนิดหนึ่ง เกิดจากกลุมอาการ
ภูมิปญญาหมอพื้นบาน
ผิดปกติของระบบการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เชน หลอดเลือดแดงแข็งตัวและตีบ ทำให
สูตร 1
หัวใจไดรับออกซิเจนและอาหารไมเพียงพอ จึงมีอาการปวดแนนตรงกลางอก หายใจไมออก อาจ
สรรพคุณ รสจืดมัน ขยายหลอดเลือด บำรุงกระดูก บำรุงเสนเอ็น
หมดสติ และหัวใจลมเหลวได จากสถิติพบวา โรคหัวใจและหลอดเลือด เปนสาเหตุที่ทำใหคนไทยเสีย
วิธีรับประทาน ลำตนรับประทานเปนผักสดจิ้มกับน้ำพริก หรือนำมาประกอบอาหาร เชน แกงสม ผัด
ชีวิตสูงสุดอันดับที่สองรองจากโรคมะเร็ง
เปนตน
ในหนังสือนี้ คำวา ”โรคหัวใจและหลอดเลือด” จะหมายความถึงลักษณะอาการผิดปกติของ
หมายเหตุ การรับประทานใหไดสรรพคุณชวยขยายหลอดเลือด ควรรับประทานใหติดนมหรือฟองน้ำ
ระบบหัวใจและหลอดเลือด ที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน ในบริเวณใดบริเวณหนึ่งของรางกาย อาจเกิด
สีขาวที่หุมลำตนดวย
ขึ้นที่หลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงกลามเนื้อหัวใจ สมอง ปลายแขนหรือปลายเทาก็ได

58
58
7