Page 108 - FATDISIAESE
P. 108
สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
สรรพคุณทางอาหาร
ใบมะรุมมีวิตามิน เอ สูงกว่าแครอต มีแคลเซียมสูงกว่านม มีเหล็กสูงกว่าผักขม มีวิตามินซี
สูงกว่าส้มและมีโปแตสเซียมสูงกว่ากล้วย ส่วนฝักมะรุม 100 กรัม ให้พลังงานต่อร่างกาย
32 กิโลแคลอรี่ ประกอบด้วย เส้นใย 1.2 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 26 มิลลิกรัม เหล็ก
1.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 532 มิลลิกรัม วิตามินบีหนึ่ง 0.05 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.6 มิลลิกรัม วิตามินซี
262 มิลลิกรัม
การรับประทานใบมะรุมลดคอเลสเตอรอลโดยขับให้ออกทางอุจจาระเพิ่มขึ้นสรุปว่า
การรับประทานมะรุมมีผลช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกาย
107
