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             Journal of Thai Traditional & Alternative Medicine             Vol. 6  No. 3  September-December  2008
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                                                                                             π‘æπ∏åµâπ©∫—∫


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                       ®–𔉪 Ÿà¿“«–·∑√°´âÕπ√ÿπ·√ß ·≈–‡ªì𠓇Àµÿ°“√µ“¬∑’Ë ”§—≠. ·æ∑¬åæ◊Èπ∫â“π„πÀ≈“¬ª√–‡∑»„™â„∫À¡àÕπ (Morus alba
                       L.) √—°…“ºŸâªÉ«¬‡∫“À«“π ·≈–¡’√“¬ß“π«à“ “√ °—¥®“°„∫À¡àÕπ¡’ƒ∑∏‘Ϭ—∫¬—Èß°“√∑”ß“π¢Õ߇ÕÁπ‰´¡å  disaccharidase.
                       §≥–ºŸâ«‘®—¬π’È®÷ß∑”°“√»÷°…“ƒ∑∏‘Ï¢Õß “√ °—¥πÈ” (MA-W),  “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ ı% (MA-AE),  “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ ˘ı%
                       (MA-E) ®“°„∫À¡àÕπ ·≈– “√ °—¥·¬° à«π®“° “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ ˘ı% [ “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ ˘ı% ∑’Ë≈–≈“¬¥â«¬πÈ” (MAE-
                       F1) ·≈– “√ °—¥‡Õ∑“πÕ≈ ˘ı% ∑’Ë≈–≈“¬¥â«¬‡Õ∑“πÕ≈ (MAE-F2)] µàÕ¿“«–‡≈◊Õ¥¡’πÈ”µ“≈¡“°‡°‘πÀ≈—ßÕ“À“√ À√◊Õ
                       §«“¡∑ππÈ”µ“≈„πÀπŸ·√µª√°µ‘·≈–ÀπŸ·√µ‡∫“À«“𠇪√’¬∫‡∑’¬∫°—∫ƒ∑∏‘Ϭ“§≈Õ‚æ√擉¡¥å À√◊Õ§“‚∫  æ∫«à“ MA-W,
                       MA-AE ·≈– MA-E ∑”„Àâ√–¥—∫πÈ”µ“≈„π‡≈◊Õ¥À≈—߉¥â√—∫πÈ”µ“≈´Ÿ‚§√ ª√‘¡“≥¡“° (postprandial glucose; PPG)
                       ¢ÕßÀπŸª√°µ‘·≈–ÀπŸ‡∫“À«“π Ÿß¢÷ÈππâÕ¬°«à“°≈ÿࡧ«∫§ÿ¡∑ÿ°°≈ÿà¡.  ∑ÿ°¢π“¥∑’Ë„™â„Àâº≈ Ÿß ÿ¥∑’Ë .ı À√◊Õ Ò ™—Ë«‚¡ß À≈—ß
                       „ÀâπÈ”µ“≈ æ∫«à“ MA-E „Àâº≈¥’∑’Ë ÿ¥. ·µà “√ °—¥¥—ß°≈à“«¢â“ßµâπ‰¡à “¡“√∂¬—∫¬—Èß°“√‡æ‘Ë¡¢÷Èπ¢Õß√–¥—∫πÈ”µ“≈„π‡≈◊Õ¥
                       ‡¡◊ËÕ„ÀâπÈ”µ“≈°≈Ÿ‚§ ·∑π´Ÿ‚§√ .  ”À√—∫ “√ °—¥·¬° à«πæ∫«à“ MAE-F2 ‰¡à¡’º≈µàÕ PPG „π¢≥–∑’Ë MAE-F1 ∑ÿ°
                       ¢π“¥∑’Ë∑¥≈Õß∑”„Àâ PPG ∑’ˇæ‘Ë¡¢÷Èπ∑—ÈߢÕßÀπŸ·√µª√°µ‘·≈–ÀπŸ·√µ‡∫“À«“ππâÕ¬°«à“°≈ÿࡧ«∫§ÿ¡Õ¬à“ß¡’π—¬ ”§—≠∑“ß ∂‘µ‘
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                       ÕÕ°ƒ∑∏‘ω¥â¥’∑’Ë ÿ¥§◊Õ MAE-F1 ´÷Ëߪ√–°Õ∫¥â«¬ “√°≈ÿࡉ°≈‚§‰´¥å·≈–‡ø≈‚«πÕ¬¥å.

                       §” ”§—≠ : „∫À¡àÕπ, ‡∫“À«“π, ¿“«–‡≈◊Õ¥¡’πÈ”µ“≈¡“°‡°‘πÀ≈—ßÕ“À“√




             * ∂“∫—π«‘®—¬ ¡ÿπ‰æ√, °√¡«‘∑¬“»“ µ√å°“√·æ∑¬å, °√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢ ®—ßÀ«—¥ππ∑∫ÿ√’
             ** ∂“∫—π«‘®—¬«‘∑¬“»“ µ√å “∏“√≥ ÿ¢, °√¡«‘∑¬“»“ µ√å°“√·æ∑¬å, °√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢ ®—ßÀ«—¥ππ∑∫ÿ√’


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