Page 87 - Untitled-4
P. 87
«“√ “√°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ° ªï∑’Ë Ú ©∫—∫∑’Ë Ú °ÿ¡¿“æ—π∏å-情¿“§¡ ÚıÙ˜ 85
3. ‡ª≈◊Õ°µâπ ·≈–‡ª≈◊Õ°√“° ®–‡°Á∫„π√–¬–µâπƒ¥ŸΩπ ‡æ√“–‡ªìπ™à«ß∑’Ë¡’µ—«¬“ Ÿß·≈–≈Õ°
‡ª≈◊Õ°ßà“¬°«à“™à«ßÕ◊ËπÊ
4. ¥Õ° ®–‡°Á∫„π√–¬–¥Õ°‡√‘Ë¡∫“π ¬°‡«âπ∫“ß™π‘¥µâÕ߇°Á∫¢≥–¬—ßµŸ¡Õ¬Ÿà
5. º≈·≈–‡¡≈Á¥ ®–‡°Á∫„π√–¬–·°à‡µÁ¡∑’Ë
„π ¡—¬‚∫√“≥ ·æ∑¬åÀ√◊ÕÀ¡Õæ◊Èπ∫â“π®–ª≈Ÿ°æ◊™ ¡ÿπ‰æ√∫“ß™π‘¥‰«â„™â‡Õß ·µàÕ’° à«πÀπ÷Ëß
®–‡°Á∫®“°∏√√¡™“µ‘ ‚¥¬‰¥â√—∫°“√∂à“¬∑Õ¥§«“¡√Ÿâ¡“®“°§√Ÿ·æ∑¬å´÷Ë߇ªìπºŸâ¡’ª√– ∫°“√≥å Õ—π¬“«π“π
Õπ„Àâ√Ÿâ®—°≈—°…≥–¢Õßæ◊™ ¡ÿπ‰æ√·µà≈–™π‘¥ à«π∑’Ë„™â «‘∏’‡°Á∫ ·≈–«‘∏’‡µ√’¬¡µà“ßÊ ·µàªí®®ÿ∫—π∫“ß
§√—È߇√“‰¡à “¡“√∂À“ ¡ÿπ‰æ√ ¥¡“‡µ√’¬¡„Àâ·Àâ߇Õ߉¥â ®”‡ªìπµâÕß´◊ÈÕ®“°∑âÕßµ≈“¥À√◊Õ√â“π¢“¬¬“
·ºπ‚∫√“≥‡°◊Õ∫∑—ÈßÀ¡¥ ´÷Ëß ¡ÿπ‰æ√·Àâß∫“ß™π‘¥Õ“®¥Ÿ‰¥â¬“° °“√‰¡à√Ÿâ®—°√Ÿª√à“ß≈—°…≥–¢Õß
¡ÿπ‰æ√·Àâß Õ“®®–´◊ÈÕ ¡ÿπ‰æ√º‘¥™π‘¥‰¥â ‡æ√“– ¡ÿπ‰æ√‰∑¬¡’™◊ËÕæâÕß¡“° ·≈–∫“ß§√—Èß ¡ÿπ‰æ√
∫“ß™π‘¥¡’√“§“·æß ºŸâ¢“¬∫“ß§π¢“¥®√‘¬∏√√¡°Á®–„™â ¡ÿπ‰æ√™π‘¥Õ◊Ëπ∑’Ë¡’≈—°…≥–„°≈⇧’¬ß°—π¡“ªπ
ª≈Õ¡ (adulteration) À√◊Õ∑¥·∑π∑—ÈßÀ¡¥ (substitution) àߺ≈„À⬓∑’ˉ¥â¡’§ÿ≥¿“æ ≈¥≈ßÀ√◊Õ‰¡à¡’
§ÿ≥¿“æ‡≈¬À√◊Õ‡°‘¥º≈Õ◊ËπÕ—π‰¡àæ÷ߪ√– ß§å ®÷ß¡’§«“¡®”‡ªìπµâÕßµ√«® Õ∫ ¡ÿπ‰æ√‡æ◊ËÕ„Àâ·πà„®„π
§«“¡∂Ÿ°µâÕß
‡π◊ËÕß®“°ª√– ‘∑∏‘º≈¢Õ߬“¡’§«“¡ —¡æ—π∏å‚¥¬µ√ß°—∫§ÿ≥¿“欓 ¥—ßπ—Èπ °“√§«∫§ÿ¡
§ÿ≥¿“æ¢Õ߬“®÷߇ªìπ‡√◊ËÕß ”§—≠ ‚¥¬‡©æ“–¬“®“° ¡ÿπ‰æ√ Õß§åª√–°Õ∫∑’Ë∑”„Àâ ¡ÿπ‰æ√¡’§ÿ≥¿“æ
·µ°µà“ß°—π ¡’¥—ßπ’È
1. §«“¡·µ°µà“ߢÕß “√ª√–°Õ∫‡§¡’„πæ◊™ (biochemical variation) ´÷ËßÕ“®‡°‘¥®“°æ—π∏ÿå
√–¬–‡«≈“„π°“√‡°Á∫‡°’ˬ« œ≈œ
2. °“√‡ ◊ËÕ¡ ¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√ (deterioration) ‡™àπ °“√‡πà“‡ ’¬ °Á®–∑”„Àâ§ÿ≥¿“æ¢Õß
¡ÿπ‰æ√µË”≈ߥ⫬
3. °“√„™â ¡ÿπ‰æ√Õ◊Ëπ¡“ªπª≈Õ¡ (adulteration) À√◊Õ∑¥·∑π∑—ÈßÀ¡¥ (substitution)
¢—ÈπµÕπ°“√µ√«®§ÿ≥¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√
„π∑“ß°“√·æ∑¬å·ºπ‚∫√“≥¡—°®–µ√«® Õ∫§ÿ≥¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√‚¥¬°“√¥Ÿ≈—°…≥–¿“¬πÕ°
¥¡°≈‘Ëπ ™‘¡ √ À√◊Õ‚¥¬«‘∏’°“√Õ◊ËπÊ µ“¡ª√– ∫°“√≥å¢Õß¿Ÿ¡‘ªí≠≠“æ◊Èπ∫â“π à«π°“√§«∫§ÿ¡
§ÿ≥¿“æ¢Õß ¡ÿπ‰æ√„π∑“ß«‘∑¬“»“ µ√å®–∑”‚¥¬ °“√®—¥∑”¢âÕ°”Àπ¥¡“µ√∞“π¢Õß ¡ÿπ‰æ√
À“° ¡ÿπ‰æ√™π‘¥„¥¡’¢âÕ°”Àπ¥ (specification) „π‡¿ —™µ”√—∫¢Õߪ√–‡∑»µà“ßÊ À√◊Õ„πµ”√“
¡“µ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬ (Thai Herbal Pharmacopoeia) °Á “¡“√∂¥”‡π‘π°“√µ“¡∑’˰”Àπ¥‰«â‰¥â
·µàÀ“° ¡ÿπ‰æ√™π‘¥„¥¬—߉¡à¡’°“√®—¥∑”¢âÕ°”Àπ¥¡“µ√∞“π‰«â ®”‡ªìπÕ¬à“߬‘Ëß∑’Ë®–µâÕß»÷°…“«‘®—¬
‡æ◊ËÕ®—¥∑”¢âÕ°”Àπ¥§ÿ≥¿“æ (quality specification) ¢Õß ¡ÿπ‰æ√™π‘¥π—ÈπÊ ‰«â ‡æ◊ËÕ„™â‡ªìπ