Page 85 - HEARTDISEARSE

สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน

พลูคาว

สรรพคุณทางยา

สามารถใชประโยชนไดจากตน ราก และ
บทนำ
ใบ โดยนำมาตมเพื่อดื่มเปนเครื่องดื่มสมุนไพร
หรือนำมาปรุงอาหาร เชน ลวกกินกับน้ำพริก

1. สาระนารูเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด
ชุปแปงทอด ผัดผักคาวปลา
1.1 ความหมาย
ตัวอยางตำรับอาหาร
โรคหัวใจและหลอดเลือด เปนโรคเรื้อรังและรายแรงที่ไมติดตอชนิดหนึ่ง เกิดจากกลุมอาการ
ผิดปกติของระบบการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เชน หลอดเลือดแดงแข็งตัวและตีบ ทำให
ซุบหนอไมใสพลูคาว
หัวใจไดรับออกซิเจนและอาหารไมเพียงพอ จึงมีอาการปวดแนนตรงกลางอก หายใจไมออก อาจ
15 ใบ
ผักพลูคาว
3 ขีด
หนอไมตม
สวนผสม :
หมดสติ และหัวใจลมเหลวได จากสถิติพบวา โรคหัวใจและหลอดเลือด เปนสาเหตุที่ทำใหคนไทยเสีย

พริกแหง

3 หัว
หอมแดง
2 ชอนโตะ
ชีวิตสูงสุดอันดับที่สองรองจากโรคมะเร็ง น้ำปลารา 1/2 ถวย
7 กลีบ
กระเทียม

ในหนังสือนี้ คำวา ”โรคหัวใจและหลอดเลือด” จะหมายความถึงลักษณะอาการผิดปกติของ
ผักสะระแหน
1 ชอนชา

1/2 ถวย
งาคั่ว
ระบบหัวใจและหลอดเลือด ที่เกิดจากหลอดเลือดตีบตัน ในบริเวณใดบริเวณหนึ่งของรางกาย อาจเกิด
วิธีปรุง : สับหนอไมเปนเสนๆ หั่นผักพลูคาวเปนเสน เผาหอมแดง กระเทียม พริกแหง แลวนำมาตำ
ขึ้นที่หลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงกลามเนื้อหัวใจ สมอง ปลายแขนหรือปลายเทาก็ได
ใหละเอียด ใสหนอไมสับ ผักพลูคาว น้ำปลารา งาคั่ว ตำตอ เมื่อเขากันดีแลว ตักใสจาน โรยหนาดวย

ใบสะระแหน

84
84
7