Page 102 - HEARTDISEARSE
P. 102
สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
1.2 สาเหตุปจจัย และอาการ
วิธีปรุง
ภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอวน การสูบบุหรี่ และการดื่มแอลกอฮอล เปนตนเหตุและปจจัย
1. ปอกเปลือกแข็งของมะรุมออก ลางแลวหั่น
สำคัญที่สุดของโรคหัวใจและหลอดเลือด และพบวา การรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด รสมันจัด รส
เปนทอน ยาว 2 นิ้ว พักไว
หวานจัด เปนประจำ รวมถึงอาหารที่มีเสนใยนอยและการไมออกกำลังกาย ลวนเปนสาเหตุที่สำคัญ
2. ขอดเกล็ดปลาชอน ผาทองควักดีออก เคลา
อีกเชนกัน
เกลือ 1 ชอนโตะใหทั่ว เพื่อดับกลิ่นคาว ลาง
ผูปวยมักจะมีระดับไขมันในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ความดันโลหิตสูง ทำใหหัวใจทำงานหนักขึ้น และมี
หั่นเปนแวนหนา 1/2 นิ้ว และชวงหางปลาหั่น
อาการไมสบาย เชน ออนเพลีย เหนื่อยงาย เดินไมไหว หายใจลำบาก ปวดแนนหนาอก ปวดไหล
ยาว 3 นิ้ว ตมหางปลาในน้ำเดือดพอสุก แกะ
ปวดขอ ปวดหลัง ปวดกราม เหงื่อออก อาการซีด พูดแลวฟงไดไมชัด อยากอาเจียน สายตาพรา
เอาแตเนื้อปลาโขลกรวมกับพริกแกงสมใหเขากันดี
อาจมีอาการชาที่ใบหนา แขนและขา เวียนศีรษะ เปนลมลมฟุบ หรือหมดสติ บางรายอาจเสียชีวิตได
3. ตมน้ำดวยไฟแรงใหเดือด ใสพริกแกงสมลงแลวคนใหทั่ว พอเดือดอีกครั้งใสมะรุมเคี่ยว
หากมีอาการอันตรายเหลานี้ ควรรีบปรึกษาแพทยทันที
จนเนื้อมะรุมนุม
อัตราการเสียชีวิตที่มีสาเหตุมาจากโรคหัวใจและหลอดเลือดจะเพิ่มมากขึ้นทุกปในกลุม
4. ปรุงรสดวยน้ำมะขามเปยก น้ำปลา เมื่อน้ำแกงเดือดจึงใสปลาชอนที่หั่นไว พอปลาสุก ตักใสชาม
ประชากรของประเทศอาหรับ และแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต รวมทั้งประเทศไทย
สรรพคุณทางอาหาร
1.3 การปองกันและการรักษา
มะรุมมีวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม โพแตสเซียม
มะรุมมีวิตามินเอ ซี แคลเซียม โพแตสเซียม
การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายจึงเปนวิธีการปองกันที่ดีเพื่อลดความเสี่ยงจากการตีบ
ในปริมาณที่สูงทั้งในใบและฝก นอกจากนั้นยังพบฤทธิ์
ของหลอดเลือดหัวใจและควรหลีกเลี่ยงการใชน้ำมันสัตวและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เชน ขาหมู
ลดน้ำตาลในเลือด ตานการอักเสบ ลดความดันโลหิต ลด
หนังเปด หนังไก เครื่องในสัตว หอยนางรม ขาวมันไก แกงที่มีน้ำมันมาก อาหารทอด ไขเจียว กุง ไข
ระดับคอเลสเตอรอล ตานการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
แดง อาหารที่มีน้ำมันปาลม ขนมหวานจัดและทำจากไขแดง เชน ทองหยิบ ฝอยทอง หรือขนมหวานที
ปองกันตับอักเสบในสัตวทดลอง (หนู) มีฤทธิ์ตานอนุมูล
มี่มันเนยมาก เชน คุกกี้ ขนมเคก ไอศครีม และที่สำคัญมากคือ ตองงดและหลีกเลี่ยงบุหรี่และ
อิสระ และตานเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ใบและฝกมี
เสนใยอาหารสูง
101
8
101