Page 102 - HEARTDISEARSE
P. 102

สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
                                 สมุนไพรพื้นบ้านลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด
                                          ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน
                                          ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน

                 1.2 สาเหตุปจจัย และอาการ
           วิธีปรุง
                 ภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอวน การสูบบุหรี่ และการดื่มแอลกอฮอล เปนตนเหตุและปจจัย
                1. ปอกเปลือกแข็งของมะรุมออก  ลางแลวหั่น
           สำคัญที่สุดของโรคหัวใจและหลอดเลือด และพบวา การรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด รสมันจัด รส
                   เปนทอน ยาว 2 นิ้ว พักไว
           หวานจัด เปนประจำ รวมถึงอาหารที่มีเสนใยนอยและการไมออกกำลังกาย ลวนเปนสาเหตุที่สำคัญ
                2. ขอดเกล็ดปลาชอน ผาทองควักดีออก เคลา
           อีกเชนกัน
                   เกลือ 1 ชอนโตะใหทั่ว เพื่อดับกลิ่นคาว ลาง
                 ผูปวยมักจะมีระดับไขมันในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ความดันโลหิตสูง ทำใหหัวใจทำงานหนักขึ้น และมี
                   หั่นเปนแวนหนา 1/2 นิ้ว และชวงหางปลาหั่น
           อาการไมสบาย เชน ออนเพลีย เหนื่อยงาย เดินไมไหว หายใจลำบาก ปวดแนนหนาอก ปวดไหล
                   ยาว 3 นิ้ว ตมหางปลาในน้ำเดือดพอสุก แกะ
           ปวดขอ ปวดหลัง ปวดกราม เหงื่อออก อาการซีด พูดแลวฟงไดไมชัด อยากอาเจียน สายตาพรา
                   เอาแตเนื้อปลาโขลกรวมกับพริกแกงสมใหเขากันดี
            อาจมีอาการชาที่ใบหนา แขนและขา เวียนศีรษะ เปนลมลมฟุบ หรือหมดสติ  บางรายอาจเสียชีวิตได
                3. ตมน้ำดวยไฟแรงใหเดือด ใสพริกแกงสมลงแลวคนใหทั่ว พอเดือดอีกครั้งใสมะรุมเคี่ยว
           หากมีอาการอันตรายเหลานี้ ควรรีบปรึกษาแพทยทันที
                   จนเนื้อมะรุมนุม
                 อัตราการเสียชีวิตที่มีสาเหตุมาจากโรคหัวใจและหลอดเลือดจะเพิ่มมากขึ้นทุกปในกลุม
                4. ปรุงรสดวยน้ำมะขามเปยก น้ำปลา เมื่อน้ำแกงเดือดจึงใสปลาชอนที่หั่นไว พอปลาสุก ตักใสชาม

             ประชากรของประเทศอาหรับ  และแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต รวมทั้งประเทศไทย

           สรรพคุณทางอาหาร
                 1.3 การปองกันและการรักษา
                 มะรุมมีวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม โพแตสเซียม
                มะรุมมีวิตามินเอ  ซี  แคลเซียม  โพแตสเซียม

                 การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายจึงเปนวิธีการปองกันที่ดีเพื่อลดความเสี่ยงจากการตีบ
           ในปริมาณที่สูงทั้งในใบและฝก นอกจากนั้นยังพบฤทธิ์
           ของหลอดเลือดหัวใจและควรหลีกเลี่ยงการใชน้ำมันสัตวและอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เชน ขาหมู
           ลดน้ำตาลในเลือด ตานการอักเสบ ลดความดันโลหิต ลด
           หนังเปด หนังไก เครื่องในสัตว หอยนางรม ขาวมันไก แกงที่มีน้ำมันมาก อาหารทอด ไขเจียว กุง ไข
           ระดับคอเลสเตอรอล ตานการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร
           แดง อาหารที่มีน้ำมันปาลม ขนมหวานจัดและทำจากไขแดง เชน ทองหยิบ ฝอยทอง หรือขนมหวานที
           ปองกันตับอักเสบในสัตวทดลอง (หนู) มีฤทธิ์ตานอนุมูล
           มี่มันเนยมาก เชน คุกกี้ ขนมเคก ไอศครีม และที่สำคัญมากคือ ตองงดและหลีกเลี่ยงบุหรี่และ
           อิสระ และตานเชื้อแบคทีเรีย  นอกจากนี้ใบและฝกมี
           เสนใยอาหารสูง




                                                  101
                                                   8
                                                 101
   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107