Page 125 - journal-6-3-Full

ÛÛÙ «“√ “√°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ° ªï∑’Ë ˆ©∫—∫∑’Ë Û°—𬓬π-∏—𫓧¡ ÚııÒ

∫√‘ ÿ∑∏‘Ï∫“ß à«π ®–µâÕߺà“π°“√µ√«® Õ∫ ·≈–‰¥â¡“µ√∞“π ·°â°√–À“¬πÈ” ·°â§≈◊Ëπ‡À’¬π Õ“‡®’¬π ·°âµ“‡®Á∫ πÈ”¡—π≈Ÿ°

µ“¡¢âÕ°”Àπ¥∑’Ë√–∫ÿ‰«â„πµ”√“¡“µ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬. º—°™’‰¥â®“°°“√°≈—Ëπ Coriander „™â‡ªìπ¬“ÀÕ¡‡√àß∫”√ÿß ¢—∫
ªí®®ÿ∫—π°√–∑√«ß “∏“√≥ ÿ¢‰¥â¡’ª√–°“»∫√√®ÿ¬“·ºπ ·°ä „π∑âÕß º ¡°—∫æ«°¬“∂à“¬ ·°â°“√‰´√â∑âÕß §≈◊Ëπ‡À’¬π
Ù
‚∫√“≥À≈“¬µ”√—∫‡ªì𬓠“¡—≠ª√–®”∫â“π·ºπ‚∫√“≥ (ÚıÙÚ) Õ“‡®’¬π ¢π“¥„™â .ˆ ∂÷ß .Ú ´.´. Ò ∂÷ß Û À¬¥é .
´÷Ëß„π·µà≈–µ”√—∫ª√–°Õ∫¥â«¬ ¡ÿπ‰æ√À≈“¬™π‘¥ ‚¥¬∑’Ë ¡ÿπ ªí®®ÿ∫—π ¡ÿπ‰æ√º—°™’≈“∑’Ë®—¥®”Àπà“¬„𬓷ºπ‚∫√“≥
‰æ√ à«π„À≠à„πµ”√—∫¬—߉¡à¡’°“√®—¥∑”¡“µ√∞“πµ“¡¢âÕ à«π„À≠à®–®—¥‡µ√’¬¡µ“¡≈—°…≥–∑’Ë√–∫ÿ‰«âµ”√“¬“À√◊Õ®“°
°”Àπ¥¢Õßµ”√“¡“µ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬. µ”√—∫¬“ “¡—≠ °“√∫—π∑÷°∫Õ°‡≈à“µàÕ°—π¡“ ´÷Ëß®“°≈—°…≥–‡§√◊ËÕ߬“´÷Ë߇ªìπ

ª√–®”∫â“π·ºπ‚∫√“≥ Ú˜ ¢π“𠉥â¢÷Èπ∑–‡∫’¬π·≈â« Ò¯ ≈Ÿ°º—°™’¢π“¥‡≈Á°Õ“®∑”„À⇰‘¥§«“¡ —∫ π„π°“√√–∫ÿ‡§√◊ËÕ߬“
¢π“π. ¡ÿπ‰æ√∑’ˇªìπ à«πª√–°Õ∫„πµ”√—∫¬“ “¡—≠ª√–®” º—°™’≈“∑’Ë∂Ÿ°µâÕßµ“¡µ”√—∫. ¥—ßπ—Èπ ß“π«‘®—¬π’È®÷ß¡’«—µ∂ÿª√– ߧå
Ò
∫â“π·ºπ‚∫√“≥ ∑—Èß Ú˜ ¢π“π ¢π“π∑’Ë¡’°“√„™â¡“° Ò ‡æ◊ËÕ√«∫√«¡µ—«Õ¬à“߇§√◊ËÕ߬“º—°™’≈“®“°·À≈àß®—¥®”Àπà“¬
Õ—π¥—∫·√° ‰¥â·°à ¥’ª≈’, ¢‘ß, ®—π∑πå‡∑», æ√‘°‰∑¬, º—°™’≈“, ‡§√◊ËÕ߬“·ºπ‚∫√“≥„πª√–‡∑»‰∑¬ª√–°Õ∫°—∫°“√ —¡¿“…≥å
¡ÿ≈·«âß, ™–‡Õ¡‡∑», ¡Õ‰∑¬, ‡®µ¡Ÿ≈‡æ≈‘ß·¥ß ·≈–°√–- ºŸâª√–°Õ∫°“√√â“𬓷ºπ‚∫√“≥·≈–À¡Õæ◊Èπ∫â“π ·≈– ◊∫§âπ
Ú
‡∑’¬¡ . ¢âÕ¡Ÿ≈µàÕ¬Õ¥‰ª¬—ß·À≈à߇擖ª≈Ÿ°∑’Ë ”§—≠¢Õ߇§√◊ËÕ߬“º—°™’
≈Ÿ°º—°™’≈“‡ªìπ ¡ÿπ‰æ√Õ¬à“ßÀπ÷Ëß∑’ËÕ¬Ÿà„πµ”√—∫¬“ “¡—≠ ≈“„πª√–‡∑»‰∑¬, √«¡∂÷ß°“√»÷°…“Õߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’
Ò
ª√–®”∫â“π·ºπ‚∫√“≥ ˘ ¢π“π®“°∑—ÈßÀ¡¥ Ú˜ ¢π“π ‚¥¬ ‡∫◊ÈÕßµâπ¢Õ߇§√◊ËÕ߬“º—°™’≈“∑’Ë„™â°—π„πª√–‡∑»‰∑¬.
√–∫ÿ √√æ§ÿ≥„πµ”√“¬“·ºπ‰∑¬¥—ßπ’È çº—°™’≈“ ∑—Èßµâπ √ ‡ºÁ¥
ÀÕ¡©ÿπ·°â‰¢âÕ—π∫—߇°‘¥·µà´“ß ∫”√ÿß∏“µÿ·°â –Õ÷° ·°â√âÕπ„π √–‡∫’¬∫«‘∏’»÷°…“

°√–À“¬πÈ” ·°â§≈◊Ëπ‡À’¬πÕ“‡®’¬π ·°â‰¢âÀ—« ‰¢âæ‘… ·°â‡®Á∫µ“;
°“√‡°Á∫µ—«Õ¬à“ß¿“§ π“¡
≈Ÿ° √ ¢¡Ω“¥√âÕπÀÕ¡ ¢—∫≈¡„π≈”‰ â ∫”√ÿß∏“µÿ ·°â‰µæ‘°“√
‡®√‘≠Õ“À“√ ¢—∫≈¡ ·°â∑âÕßÕ◊¥ ¢÷Èπ‡æâÕ ·°â®ÿ°‡ ’¬¥ ·πàπ √“° ”√«®·≈–‡°Á∫µ—«Õ¬à“ß®“°ºŸâª√–°Õ∫°“√À≈—°·≈–

√ ‡ºÁ¥ÀÕ¡ ‡ªìπ°√– “¬¬“ °√–∑ÿâ߉¢â æ‘…À—« ‡™àπ ‰¢â°“Ã ºŸâª√–°Õ∫°“√¬àÕ¬∑’Ë®”Àπà“¬‡§√◊ËÕ߬“ ¡ÿπ‰æ√„π‡¢µ
‡À◊Õ¥À—¥ ÿ°„ ¥”·¥ß ·°â‰Õ∑’Ë¡’‡¡Á¥¬Õ¥„π§Õ ·°â√–§“¬ °√ÿ߇∑æ¡À“π§√ √à«¡°—∫°“√ —¡¿“…≥åÀ¡Õ¬“æ◊Èπ∫â“π„π∑âÕß
Û
‡§◊ÕߧÕé . ∑’Ë∑’Ëæ∫«à“‡ªìπ·À≈àߢÕß ¡ÿπ‰æ√≈Ÿ°º—°™’≈“‡æ◊ËÕ¬◊π¬—π¢âÕ¡Ÿ≈.
≈Ÿ°º—°™’≈“¬—߉¡à‡§¬‰¥â√—∫°“√®—¥∑”¡“µ√∞“π„πµ”√“ à«π¡“°À¡Õæ◊Èπ∫â“π∑’Ë —¡¿“…≥åπ—Èπ‡ªìπÀ¡Õ√—°…“‡©æ“–‚√§
¡“µ√∞“𬓠¡ÿπ‰æ√‰∑¬¡“°àÕπ ‡π◊ËÕß®“°¬—߉¡à¡’°“√√–∫ÿ™◊ËÕ °—∫æ◊™™π‘¥π—Èπ‚¥¬µ√ß ‚¥¬À¡Õ¬“∑’Ë√Ÿâ®—° ¡ÿπ‰æ√™π‘¥π’È

«‘∑¬“»“ µ√å¢Õßæ◊™∑’Ë„Àâº≈º—°™’≈“ ·≈–™◊ËÕ‡√’¬° 纗°™’≈“é ∑’Ë ‡ªìπÀ¡Õ∑’Ë ŸßÕ“¬ÿ ·µà¡’§«“¡‡™’ˬ«™“≠„π°“√„™â ¡ÿπ‰æ√‡°◊Õ∫
„™â„πµ”√—∫¬“‰∑¬‡ªìπ à«π„À≠à‰¡à¡’°“√„Àâ∑’Ë¡“¢Õß™◊ËÕÀ√◊Õ ∑ÿ°™π‘¥.
·À≈àß惰…»“ µ√å¢Õߺ—°™’≈“. πÕ°®“°π’Ⱥ—°™’„πª√–‡∑»
°“√»÷°…“ ¡∫—µ‘°“¬¿“浓¡«‘∏’µ”√“¡“µ√∞“𬓠¡ÿπ
‰∑¬°Á¡’À≈“°À≈“¬™π‘¥ ‡™àπ º—°™’≈“«, º—°™’Ω√—Ëß, º—°™’®’π
ı-˜
‰æ√‰∑¬
·≈–º—°™’≈âÕ¡ ∑”„Àâ°“√√–∫ÿ«à“º—°™’™π‘¥„¥‡ªìπ 纗°™’≈“é ∑’Ë„™â
µ“¡µ”√—∫¬“‰∑¬¬—ߢ“¥§«“¡™—¥‡®π. ®“°°“√∑∫∑«π«√√≥°√√¡ °“√µ√«®À“ ‘Ëߪπª≈Õ¡
‡∫◊ÈÕßµâπæ∫«à“ à«π„À≠à√–∫ÿ™◊ËÕ∑“ß«‘∑¬“»“ µ√剫⇪ìπ „™â«—µ∂ÿ¥‘∫µ—«Õ¬à“ß Ò °√—¡ ·ºà‡ªìπ·ºàπ∫“ß Ê ·≈â«
Coriandrum sativum L. ´÷Ëß¡’≈—°…≥–¥—ßπ’È çCoriandrum À¬‘∫ ‘Ëߪπ‡ªóôÕπÕÕ°¥â«¬¡◊Õ, ™—ËßπÈ”Àπ—° §”π«≥‡ªìππÈ”Àπ—°

sativum L. ‡ªìπ‰¡â≈â¡≈ÿ°‡π◊ÈÕÕàÕπ „∫‡≈Á°‡ªìπΩÕ¬ §≈⓬µâπ √âÕ¬≈–¢Õß ‘Ëߪπª≈Õ¡.
‡∑’¬π·¥ß À√◊Õ‚°∞®ÿÓ ≈”µâπ·¢Á߇À𒬫 ¥Õ°‡ªìπ™àÕ ’¢“« ¡’ °“√«‘‡§√“–Àåª√‘¡“≥§«“¡™◊Èπ¥â«¬ Azeotropic Distil-
°≈‘ËπÀÕ¡ µâπ Ÿßª√–¡“≥ Ò øÿµ ª√–‚¬™πå∑“߬“ ≈Ÿ°√—∫ lation Apparatus

ª√–∑“π¢—∫≈¡„π≈”‰ â ·°â∑âÕßÕ◊¥∑âÕ߇øÑÕ ∫”√ÿß·°â∏“µÿ ·°â≈–Õ÷° „ à‚∑≈ŸÕ’π Ú ¡‘≈≈‘≈‘µ√ ·≈–πÈ” Ú ¡‘≈≈‘≈‘µ√ ≈ß„π