Page 69 - วารสารกรมการแพทย์แผนไทยฯ ปีที่ 5 ฉบับที่ 2 (ฉบับเสริม)
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               OR-27



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               ž‘·„·¦·¥µ„´°œ»¤¼¨°·­¦³™µª¦ 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil (DPPH) ¨³ª´—ž¦³­·š›·£µ¡„µ¦„ε‹´— DPPH

               Ó) ­¦oµŠ°œ»¤¼¨°·­¦³ (peroxyl radical) …¹ÊœÁ¡ºÉ°Á®œ¸É¥ªœÎµÁ¤È—Á¨º°——ŠÄ®o˜„ ¨oª‹¹ŠÁ˜·¤­µ¦­„´—ĝ´ª®¨ªŠ
               Á¡ºÉ°ª´—ž¦³­·š›·£µ¡Äœ„µ¦˜oµœ°œ»¤¼¨°·­¦³Â¨³ž„žj°ŠÁލ¨rÁ¤È—Á¨º°—Â—Š Ô) œÎµ­µ¦­„´—ĝ´ª®¨ªŠÅžšÎµ

               ž‘·„·¦·¥µ„´­µ¦ ¨³¨µ¥ Folin-Ciocalteu Á¡ºÉ°ª´—ž¦·¤µ–­µ¦Äœ„¨»n¤ polyphenols


               Ÿ¨„µ¦š—¨°Š ­µ¦­„´—ĝ´ª®¨ªŠš¸É…œµ—‡ªµ¤Á…o¤…oœÒÙ.ÒÕ ±  Ô.ÒÔ ¤‡„./¤¨. ­µ¤µ¦™„ε‹´—°œ»¤¼¨

               °·­¦³™µª¦ DPPH  ŗo ÖÑ% Á¤ºÉ°Á®œ¸É¥ªœÎµÄ®oÁ¤È—Á¨º°——ŠÂ˜„×¥°œ»¤¼¨°·­¦³š¸É­¦oµŠ‹µ„£µ¥œ°„Áލ¨r
               ¡ªnµ ­µ¦­„´—ĝ´ª®¨ªŠš¸É…œµ—‡ªµ¤Á…o¤…oœÕ×.Ù ± Ò.Ò ¤‡„./¤¨. ­µ¤µ¦™ž„žj°ŠÂ¨³¥´¥´ÊŠ„µ¦Â˜„

               …°ŠÁ¤È—Á¨º°——ŠÅ—o ÖÑ% ¨³­µ¦ž¦³„°­Îµ‡´š¸É¡ÄœÄ´ª®¨ªŠ ŗo„n ­µ¦Äœ„¨»n¤ polyphenols ×¥

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               gallic acid ž¦³¤µ– Ô.ÚÙ ¤‡„.


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               polyphenols Ž¹ÉŠ¤¸ž¦³­·š›·£µ¡­¼ŠÄœ„µ¦˜oµœ°œ»¤¼¨°·­¦³ ž„žj°ŠÁލ¨rÁ¤È—Á¨º°—Â—Š‹µ„„µ¦™¼„šÎµ¨µ¥Ã—¥

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               Áž}œ°µ®µ¦Á­¦·¤Á¡ºÉ°žj°Š„´œ£µª³„¡¦n°Š…°Š¦nµŠ„µ¥˜nµŠÇ š¸ÉÁ„·—‹µ„„µ¦šÎµ¨µ¥Áލ¨r…°Š°œ»¤¼¨°·­¦³
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