Page 54 - Untitled-4
P. 54

52  «“√ “√°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ°            ªï∑’Ë Ú ©∫—∫∑’Ë Ú °ÿ¡¿“æ—π∏å-情¿“§¡ ÚıÙ˜



                                          ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°–


                                  Shitake Mushroom


                                                                     ¿.≠.‡¬Á𮑵√  ‡µ™–¥”√ß ‘π 1
                                                                    Yenchit  Techadamrongsin



            ∫∑π”
                                                                                 (1)
                     ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°– (Shitake mushroom) ‡ªìπæ◊™®”æ«°√“ ™◊ËÕ‰∑¬‡√’¬° ‡ÀÁ¥ÀÕ¡  ™◊ËÕ®’π‡√’¬°
                                                (2)
            Œ—«°Ÿ (Hua-Gu) À√◊Õ‡´’¬ß´ÿàπ (Xiang-Xun)  ·≈–¡’™◊ËÕæƒ°…»“ µ√å«à“ Lentinula edodes (Berk.)
                                      (1,2)
            Sing. Õ¬Ÿà„π«ß»å Polyporaceae  ™‘µ“‡°– ‡ªìπ‡ÀÁ¥∑’Ëπ‘¬¡„™âª√–°Õ∫Õ“À“√¡“°∑’Ë ÿ¥∑—Èß„πª√–‡∑»
            ®’π·≈–≠’˪ÿÉπ ‡π◊ËÕß®“°¡’√ À«“π ¡’°≈‘ËπÀÕ¡ ·≈–¡’§ÿ≥§à“∑“ß‚¿™π“°“√ √«¡∑—Èß¡’ √√æ§ÿ≥∑“߬“
            À≈“¬ª√–°“√ ‚∫√“≥„™â‡ªìπ¬“¡“π“π‚¥¬√–∫ÿ √√æ§ÿ≥«à“ „™â‡ªìπ¬“√—°…“‚√§‡°’ˬ«°—∫µ—∫ ‡™àπ ‚√§
                             (3)
            µ—∫Õ—°‡ ∫ ‚√§µ—∫·¢Áß  ‡ªìπµâπ ª√–‚¬™πå∑“ß°“√·æ∑¬å·ºπ®’π„™â‡ªìπ¬“™à«¬„Àâ√–∫∫¬àÕ¬Õ“À“√∑”ß“π
            ¥’¢÷Èπ ≈¥Õ“°“√‡∫◊ËÕÕ“À“√ ·≈–√—°…“‚√§µÿࡺ◊Ëπ§—πÀ√◊Õµÿà¡æÿæÕßµ“¡º‘«Àπ—ß œ≈œ ‡ÀÁ¥™π‘¥π’ȉ¡à‡ªìπ
                        (2)
            æ‘…µàÕ√à“ß°“¬  °“√‡æ“–‡≈’Ȭ߇ÀÁ¥™‘µ“‡°–¡’¡“™â“π“π ·≈–π—∫‡ªìπ‡ÀÁ¥∑’Ëπ‘¬¡‡æ“–¡“°‡ªìπÕ—π¥—∫∑’Ë 2
                                                                                (5)
                   (4)
            ¢Õß‚≈°  ª√–‡∑»∑’˺≈‘µ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°–¡“°§◊Õ ≠’˪ÿÉ𠮒𠉵âÀ«—π ·≈–‡°“À≈’„µâ µ“¡≈”¥—∫    „πª√–‡∑»
            ‰∑¬ ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°–¡’‡¢µ°“√°√–®“¬æ—π∏ÿå∑“ß¿“§‡Àπ◊Õ ¢÷Èπµ“¡¢Õπ‰¡â®”æ«°°àÕ (‰¡â∑’˧«√ ß«π·≈–
            √—°…“) ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°–∑’ˇ擖‡≈’Ȭ߄πª√–‡∑»‰∑¬ 𔇙◊ÈÕ¡“®“°µà“ߪ√–‡∑»·≈–‡ªìπæ—π∏ÿ凢µ√âÕπ ‡π◊ÈÕ
            ‡ÀÁ¥∫“ß·≈–º‘«‰¡à·µ°Õ¬à“ßæ—π∏ÿ凢µÀπ“« ªí®®ÿ∫—π‡æ“–‡≈’Ȭß∫π‰¡â πÿàπ (Salix tetrasperma Roxb.)
            ·≈–¢’ȇ≈◊ËÕ¬‰¡â‡π◊ÈÕÕàÕπÀ≈“¬™π‘¥ ÕÕ°¥Õ°„πƒ¥ŸÀπ“«À√◊Õ„πæ◊Èπ∑’Ë∑’Ë¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ 12-22 Õß»“‡´≈‡´’¬  (1)






















                      √Ÿª∑’Ë 1 ‡ÀÁ¥™‘µ“‡°– Lentinula edodes (Berk.) Sing. «ß»å Polyporaceae

            1
             °≈ÿà¡ß“π§«“¡√à«¡¡◊Õ°“√·æ∑¬å‰∑¬-®’π °Õß°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ° °√¡æ—≤π“°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬·≈–°“√·æ∑¬å∑“߇≈◊Õ°
   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59