Page 56 - วารสารกรมการแพทย์แผนไทยฯ ปีที่ 17 ฉบับที่ 3
P. 56
406 วารสารการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ ทางเลือก ปีที่ 17 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม 2562
ลอยได้แล้วแต่ควำมถ่วงจ�ำเพำะของพืชนั้น กำรให้ ควำมสำมำรถในกำรส่งผ่ำนควำมร้อนของท่อเทอร์โม-
้
้
ควำมร้อนกับน�ำ อำจให้ไปโดยรอบหรือให้ท่อไอน�ำผ่ำน ไซฟอนนั้น ดังนั้นท่อเทอร์โมไซฟอนจึงถูกเลือกใช้
้
้
กำรกลั่น น�ำมันหอมระเหยนี้ใช้กับของที่ติดกันง่ำย ๆ เพื่อท�ำกำรติดตั้งเพิ่มเติมเข้ำไปในหม้อกลั่นน�ำมัน
เช่น ใบไม้บำง กลีบดอกไม้อ่อน ข้อควรระวังในกำร หอมระเหยเพื่อเพิ่มประสิทธิภำพในกำรกระจำยควำม
่
กลั่นโดยวิธีนี้คือ พืชจะได้รับควำมร้อนไม่สม�ำเสมอ ร้อนได้อย่ำงรวดเร็ว ลดระยะเวลำและพลังงำนใน
[3]
ตรงกลำงมักจะได้มำกกว่ำด้ำนข้ำง จะท�ำให้เกิดกำร กระบวนกำรกลั่น
้
ไหม้ของพืช ซึ่งส่งผลให้เกิดกลิ่นไหม้ปนมำกับน�ำมัน
้
หอมระเหยและมีสำรไม่พึงประสงค์ติดมำในน�ำมัน ก�รกลั่นแบบเทอร์โมไซฟอน
้
หอมได้ โดยกำรใช้ไอน�ำร้อนหรืออำจใช้ closed เทอร์โมไซฟอน (thermosyphon) จัดเป็น
steam coil จุ่มในหม้อต้มแต่กำรใช้ coil นี้ไม่เหมำะ อุปกรณ์แลกเปลี่ยนควำมร้อนชนิดหนึ่งที่สำมำรถ
กับดอกไม้บำงชนิดเช่น กุหลำบไม่สำมำรถกลั่นโดย ถ่ำยเทควำมร้อนได้ โดยไม่ต้องอำศัยพลังงำน
ใช้ steam coil ได้ เมื่อกลีบกุหลำบถูก steam coil ภำยนอก โครงสร้ำงสำมำรถท�ำได้ง่ำย ท�ำงำนได้โดย
จะหดกลำยเป็น glutinous mass จึงต้องใช้วิธีใส่ลง ใช้หลักกำรส่งถ่ำยควำมร้อนจำกควำมร้อนแฝงของ
ไปในตัวท�ำละลำยโดยตรง กลีบกุหลำบสำมำรถจะ สำรท�ำงำนภำยในท่อ ซึ่งสำรท�ำงำนจะระเหยได้โดย
ลอยหมุนเวียนไปอย่ำงอิสระในกำรกลั่น เปลือกไม้ กำรรับควำมร้อนจำกแหล่งควำมร้อนที่ปลำยท่อและ
ก็เช่นกัน ถ้ำใช้วิธีกลั่นด้วยตัวท�ำละลำยจะซึมเข้ำไป ถ่ำยเทควำมร้อนโดยกำรพำควำมร้อนของสำรท�ำงำน
และน�ำกลิ่นออกมำ หรือกลิ่นจะแพร่กระจำยออก ภำยในท่อไปยังปลำยท่อฝั่งตรงข้ำมกับแหล่งรับควำม
จำกเปลือกไม้ได้ง่ำยขึ้น ดังนั้นกำรเลือกใช้ วิธีกำร ร้อน จะแสดงส่วนประกอบของท่อเทอร์โมไซฟอนซึ่งมี
กลั่นจึงขึ้นอยู่กับชนิดของพืชที่น�ำมำท�ำกำรสกัดด้วย ลักษณะเป็นสุญญำกำศ มีสำรท�ำงำนจ�ำนวนหนึ่งบรรจุ
หลักกำรท�ำงำนของท่อเทอร์โมไซฟอน คือ เมื่อส่วน ภำยใน มีลักษณะเป็นท่อระบบปิด ประกอบด้วย 3
ท�ำระเหยได้รับควำมร้อน จะท�ำให้ตัวท�ำละลำยซึ่งมี ส่วน คือ ส่วนท�ำระเหย ส่วนกันควำมร้อน และส่วน
สภำวะเป็นของเหลวอิ่มตัวที่อยู่ภำยในท่อเทอร์โมไซ ควบแน่น
ฟอน ที่เป็นท่อระบบปิดและอยู่ในสภำวะสุญญำกำศ หลักกำรท�ำงำนของท่อเทอร์โมไซฟอน คือ เมื่อ
้
เปลี่ยนสถำนะกลำยเป็นไอมีน�ำหนักเบำ และลอยขึ้น ส่วนท�ำระเหยได้รับควำมร้อน จะท�ำให้สำรท�ำงำนซึ่ง
่
สู่ด้ำนบนไปยังส่วนควบแน่น ซึ่งมีอุณหภูมิต�ำกว่ำ มีสภำวะเป็นของเหลวอิ่มตัวที่อยู่ภำยในท่อเทอร์โม-
เกิดกำรควบแน่นและไหลกลับสู่ส่วนท�ำระเหยด้วย ไซฟอนที่เป็นท่อระบบปิดและอยู่ในสภำวะสุญญำกำศ
้
แรงโน้มถ่วงของโลก เนื่องจำกควำมร้อนแฝงของ เปลี่ยนสถำนะกลำยเป็นไอมีน�ำหนักเบำ และลอยขึ้น
่
กำรกลำยเป็นไอของสำรท�ำงำนมีค่ำสูงมำก ดังนั้นสำร สู่ด้ำนบนไปยังส่วนควบแน่นซึ่งมีอุณหภูมิต�ำกว่ำเกิด
ท�ำงำนจึงสำมำรถถ่ำยเทควำมร้อนจำกปลำยด้ำนหนึ่ง กำรควบแน่นและไหลกลับสู่ส่วนท�ำระเหยด้วยแรง
ไปสู่อีกด้ำนหนึ่งได้อย่ำงรวดเร็วด้วยกำรพำควำมร้อน โน้มถ่วงของโลก เนื่องจำกควำมร้อนแฝงของกำร
(heat convection) โดยที่อุณหภูมิระหว่ำงส่วนท�ำ กลำยเป็นไอของสำรท�ำงำนมีค่ำสูงมำก ดังนั้นสำร
ระเหยและส่วนควบแน่นแตกต่ำงกันเพียงเล็กน้อย ท�ำงำนจึงสำมำรถถ่ำยเทควำมร้อนจำกปลำยด้ำนหนึ่ง
