Page 121 - วารสารปีที่15ฉบับที่3

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¢π“π ‡°≈’È¬ß °«â“ߪ√–¡“≥ 8 ¡‘≈≈‘‡¡μ√ ¬“«ª√–¡“≥ (coumarins) ‡™àπ Õ‘¡‡æÕ√“‚∑√‘π (imperatorin)
1.4 ‡´π쑇¡μ√ ’¢“«Õ¡‡¢’¬« ‡° √‡æ»ºŸâ¡’®”π«π¡“° (phytochemical dictionary) √âÕ¬≈– 0.02 - 0.27
[8]
’¢“« μ‘¥√Õ∫®“π∞“π¥Õ° °â“π™ŸÕ—∫‡√≥Ÿ√Ÿª≈‘Ë¡·§∫ ¢÷Èπ°—∫√–¬–°“√‡®√‘≠¢Õߺ≈ , Õ—¡‡∫≈≈‘‡øÕ‚√π
[9]
Õ—∫‡√≥Ÿ√Ÿª„∫ÀÕ°·§∫ ‚§π√Ÿª‡ß’ˬß≈Ÿ°»√ ¡’¢π (umbelliferone) πÕ°®“°π’È ¬—ß¡’∫’μ“-´‘‚∑ ‡μÕ√
√—߉¢à‡Àπ◊Õ«ß°≈’∫ ‡°≈’È¬ß ¡’À≈“¬™àÕß ·μà≈–™àÕß¡’ Õ≈ (β-sitosterol), μ‘°¡“ ‡μÕ√Õ≈ (stigmas-
[8]
À≈“¬ÕÕ«ÿ≈‡√’¬ß‡ªìπ 2 ·∂« °â“π‡° √‡æ»‡¡’¬ —Èπ¡“° terol), ·∑ππ‘π (tannins), °—¡ (gum) ‡æ°∑‘π
[10,11]
º≈ ·∫∫º≈¡’‡π◊ÈÕÀ≈“¬‡¡≈Á¥ √Ÿª§àÕπ¢â“ß°≈¡ ‡ âπ (pectin) °√¥‰¢¡—πª“≈å¡¡’∑‘° (palmitic
[8]
ºà“π»Ÿπ¬å°≈“ß 8 - 10 ‡´π쑇¡μ√ º‘«‡√’¬∫·≈–·¢Áß acid)
‡π◊ÈÕº≈¡’≈—°…≥–„ ‡À𒬫 ¿“¬„π·∫àßÕÕ°‡ªìπ 8 -
¢âÕ∫àß„™â -
16 (- 20) ™àÕß ¡’ 6 - 10 ‡¡≈Á¥ ‡¡≈Á¥ ·∫π √Ÿª¢Õ∫
¢π“𠬓«ª√–¡“≥ 1 ‡´π쑇¡μ√ ¡’¢πÕàÕππÿà¡ μ”√“ √√æ§ÿ≥¬“‰∑¬«à“ ¡–μŸ¡¡’√ Ω“¥√âÕπª√à“

ª°§≈ÿ¡ Õ¬Ÿà„π™àÕß¡’ “√‡¡◊Õ°≈âÕ¡√Õ∫ “√‡¡◊Õ° ¢◊Ëπ √√æ§ÿ≥∫”√ÿß∏“μÿ ·°â∏“μÿæ‘°“√ ·°â∑âÕ߇ ’¬
[2,5-7] [2,12]
·¢Áßμ—«‡¡◊ËÕ·Àâß ‡¬◊ËÕÀÿ⡇¡≈Á¥ ’¢“« ·°â∫‘¥ ¢—∫≈¡ ∫”√ÿ߉ø∏“μÿ ∫”√ÿß°”≈—ß
∂‘Ë𰔇𑥷≈–°“√°√–®“¬æ—π∏ÿå æ◊™™π‘¥π’ȇªìπ ¢âÕ¡Ÿ≈®“°°“√»÷°…“«‘®—¬æ√’§≈‘π‘°æ∫«à“ “√

æ◊™∑’Ëæ∫‰¥âμ“¡ªÉ“∑’Ë¡’ ¿“æ·Àâß·≈âß„π§“∫ ¡ÿ∑√ °—¥º≈¡–μŸ¡ÕàÕπ¡’ƒ∑∏‘Ï≈¥°“√∑âÕ߇¥‘πÀ√◊Õ°“√
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[13]
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[14,15]
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[5,6]
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ºà“π»Ÿπ¬å°≈“ß 3 - 10 ‡´π쑇¡μ√ ¢Õ∫‡ªìπ‡ª≈◊Õ° ‡°‘π‰ª π”¡“À—Ëπ‡ªìπ™‘Èπ Ê μ“¡¢«“ß ·™àπÈ”≈â“߬“ßÕÕ°

·¢Áß ’πÈ”μ“≈ÕàÕπ Àπ“ 0.5 - 1 ‡´π쑇¡μ√ ‡π◊ÈÕ„π ·≈â«∑”„Àâ·Àâß
À¥μ—«·≈–∫“ß°«à“¢Õ∫ ’ â¡Õ¡ ’πÈ”μ“≈∂÷ß ’πÈ”μ“≈ 2. ¡–μŸ¡ÕàÕπμâ¡À√◊Õ™ßπÈ”¥◊Ë¡·°â∑âÕ߇ ’¬ ·μà
[10]
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8 - 20 ™àÕß ‡√’¬ß‡ªìπ«ß ¿“¬„π°≈«ß À√◊ÕÕ“®¡’ 3. μâπ¡–μŸ¡‡ªìπ‰¡â¡ß§≈ª√–®”∑‘»Õ’ “π (∑‘»
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