Page 78 - journal_13-3_Full
P. 78

262




                           4
             ¢Õߪ√–‡∑»Õ‘π‡¥’¬ ª√–‡∑»¡“‡≈‡´’¬ ‡√’¬° kar-   “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™§◊ÕμâÕß√’∫ àß‚√ßæ¬“∫“≈∑—π∑’ ·μà
             tuau ∑“ß°“√·æ∑¬å·ºπ‰∑¬ „™â„∫ ¥§—ÈππÈ”¥◊Ë¡·°â‰¢â  ¢≥–∑’Ëπ” àß‚√ßæ¬“∫“≈ “¡“√∂π”πÈ”§—Èπ®“°„∫
             ·≈–∂Õπæ‘… „™âª√ÿ߇ªì𬓇¢’¬« √—∫ª√–∑“π‡ªì𬓠 √“ß®◊¥À√◊Õ¬“™ß√“ß®◊¥„Àâ√—∫ª√–∑“π‡æ◊ËÕ°“√ª∞¡
             ∂Õπæ‘… °√–∑ÿâßæ‘…‰¢â √“°·≈–‡∂“„™â‡ªì𬓷°â√âÕπ„π  æ¬“∫“≈‰¥â

             °√–À“¬πÈ” ·°âæ‘…√âÕπ∑—Èßμ—« ·≈–¬—ß√–∫ÿ„π°“√≈¥   º≈ß“π«‘®—¬¢Õß Õ√ “ «ß»å™“≈’·≈–§≥–
                              1
             æ‘…®“°¬“ ·Õ≈°ÕŒÕ≈å  à«πª√–‡∑»¡“‡≈‡´’¬ „™âπÈ”  »÷°…“ƒ∑∏‘Ï„π°“√ª°ªÑÕß°“√∑”≈“¬¢Õ߇´≈≈åμ—∫∑’Ë
             §—Èπ®“°„∫√“ß®◊¥„π μ√’∑’˪√–®”‡¥◊Õπ¡“° ·≈–¬—ß„™â  ∂Ÿ°‡Àπ’ˬ«π”„À⇰‘¥°“√Õ—°‡ ∫®“° “√°àÕ¡–‡√Áß (N-
                                              4
             πÈ”∑’ˉ¥â®“°°“√μâ¡¡“„™âÀ¬Õ¥ÀŸ„π√“¬∑’ËÀŸÕ◊ÈÕ  √“ß®◊¥  nitrosodimethylamine: NDMA) ·≈–®“°æ¬“∏‘
             ª√–°Õ∫¥â«¬°≈ÿà¡‚æ≈’øïπÕ≈ (polyphenol) ‰¥â·°à  „∫‰¡âμ—∫ (liver fluke opisthorchis veverrini)„π

             °√¥øïπÕ≈‘§·Õ´‘¥ (phenolic acid) ‡™àπ °√¥·°≈≈‘§  ÀπŸ∑¥≈Õß æ∫«à“ “√ °—¥®“°„∫ ¥·≈–„∫·Àâß¡’
             (gallic acid) °√¥§“‡øÕ‘§ (caffeic acid) ´÷Ëß¡’  ƒ∑∏‘Ï„π°“√μâ“π°“√Õ—°‡ ∫ μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √– ·≈–
             ƒ∑∏‘Ïμâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √– ·≈–Õ’°°≈ÿà¡§◊Õ ø≈“‚«πÕ¬¥å  ƒ∑∏‘Ϫ°ªÑÕßμ—∫∑’Ë∂Ÿ°∑”≈“¬¥â«¬ “√°àÕ¡–‡√Áß·≈–

             (flavonoid) ‰¥â·°à Õæ‘®‘π‘π (apigenin) ·≈–Õæ‘®‘π‘π  æ¬“∏‘„∫‰¡âμ—∫ æ∫«à“ “√ °—¥®“°„∫√“ß®◊¥¡’ƒ∑∏‘Ï
             °≈Ÿ‚§‰´¥å (apigenin glucoside) ‚¥¬Õæ‘®‘π‘π ´÷Ëß  μâ“π°“√Õ—°‡ ∫ ™à«¬ª°ªÑÕ߇´≈≈åμ—∫∑’Ë∂Ÿ°∑”≈“¬
                                                  5,6
             ‡ªìπ “√ ”§—≠„π√“ß®◊¥∑’Ë “¡“√∂¬—∫¬—Èßæ‘… “√ÀπŸ  ¥â«¬ “√°àÕ¡–‡√Áß·≈–欓∏‘„∫‰¡âμ—∫∑’ˇªì𠓇Àμÿ
                 ®“°¢âÕ¡Ÿ≈ß“π«‘®—¬‡°’ˬ«°—∫ ¡ÿπ‰æ√√“ß®◊¥ ∑’Ë¡’  ¢Õß¡–‡√Áß∑àÕπÈ”¥’ ‚¥¬≈¥°“√Õ—°‡ ∫√Õ∫ Ê ∑àÕπÈ”¥’
             °“√»÷°…“ƒ∑∏‘Ïμà“ß Ê ¡“‡ªìπ√–¬–‡«≈“°«à“ 30 ªï  Õ’°∑—È߬—ß≈¥°“√‡ ◊ËÕ¡¢Õ߇´≈≈åμ—∫‰¥â¥â«¬ ·≈–∑”„Àâ§à“

             ∑—Èß°“√»÷°…“„πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß  —μ«å∑¥≈Õß·≈–°“√   ALT, ALP, BUN, Creatinine ¡’§à“Õ¬Ÿà„π√–¥—∫
                                                            9
             «‘®—¬„π§π ‡ªìπ°“√«‘®—¬æ‘ Ÿ®πå¬◊π¬—π®“°¿Ÿ¡‘ªí≠≠“  ª°μ‘ À“°¡’°“√»÷°…“μàÕ¬Õ¥∂÷ß°“√«‘®—¬∑“ß§≈‘π‘°
             °“√„™â„π¥â“π°“√∂Õπæ‘… ®“° “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™  ®–‡°‘¥ª√–‚¬™πå¡“°„π°≈ÿࡺŸâªÉ«¬∑’Ë¡’¿“«–μ—∫Õ—°‡ ∫

             °≈ÿà¡ ÕÕ√å°“‚πøÕ ‡øμ „π —μ«å∑¥≈Õß ´÷Ëߺ≈æ∫«à“  ®“° “√¥—ß°≈à“«·≈–®“°æ¬“∏‘„∫‰¡âμ—∫·≈–Õ“®®–
              “√ °—¥√“ß®◊¥¥â«¬πÈ” ™à«¬≈¥æ‘… “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™‰¥â  ‡ªìπ°“√ªÑÕß°—π°“√‡°‘¥¡–‡√Áß∑àÕπÈ”¥’ ·≈–Õ’°ß“π
             °≈‰°°“√ÕÕ°ƒ∑∏‘Ïμâ“π “√æ‘… ¢Õß√“ß®◊¥™à«¬‡æ‘Ë¡  «‘®—¬∑’Ë¡’°“√»÷°…“ƒ∑∏‘Ï¢Õß “√ °—¥®“°„∫√“ß®◊¥μàÕ

             √–¥—∫‡Õπ‰´¡å‚§≈’π‡Õ ‡μÕ‡√  (cholinesterase)  °“√‡°‘¥æ‘…¢Õß “√μ–°—Ë«μàÕ ¡Õß„π —μ«å∑¥≈Õß
             „πÀπŸ·√μ∑¥≈Õß∑’ˉ¥â√—∫ æ“√“‰∑ÕÕπ ·≈–„π     æ∫«à“ ¡’ƒ∑∏‘Ïμâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √–„π ¡Õß ≈¥°“√쓬
                                                                                              10
             √“¬ß“π°“√«‘®—¬π’ȇªìπ∑’Ëπà“ —߇°μ‡°’ˬ«°—∫º≈°“√  ¢Õ߇´≈≈å ¡Õß´÷Ë߇ªì𠓇Àμÿ∑’Ë∑”„Àâ§«“¡®”≈¥≈ß
             «‘®—¬∑’Ë„Àâ√“ß®◊¥√à«¡°—∫ Õ–‚∑√ªïπ·≈– 2-PAM  πÕ°®“°π’Ȭ—ß¡’ß“π«‘®—¬ƒ∑∏‘Ïμâ“πæ‘… ÿ√“ ´÷Ëßæ∫«à“
             (pralidoxime) ·≈–√“ß®◊¥√à«¡°—∫ 2-PAM ∑”„Àâ   “√ °—¥¢ÕßπÈ”√“ß®◊¥ªÑÕß°—π°“√쓬¢Õ߇´≈≈åμ—∫
                                 7                                     11
             ÀπŸμ“¬‡∑à“°—∫°≈ÿà¡§«∫§ÿ¡ √“ß®◊¥®÷߉¡à§«√„™â·°â  ®“°æ‘…·Õ≈°ÕŒÕ≈å   à«π°“√«‘®—¬∑“ß§≈‘π‘°„π°“√
             æ‘…„π°√≥’∑’Ë¡’Õ“°“√√ÿπ·√ß®“°ÕÕ√å°“‚πøÕ ‡ø   μâ“πæ‘… “√°”®—¥»—μ√Ÿæ◊™„π‡°…μ√°√ ¢Õß‚√ß-
                                              8
             ´÷Ë߉¥â√—∫°“√√—°…“¥â«¬Õ–‚∑√ªïπ·≈– 2-PAM ¥—ßπ—Èπ  æ¬“∫“≈∫“ß°√–∑ÿà¡ ®—ßÀ«—¥æ‘…≥ÿ‚≈° ·≈–‚√ß-
             ¢âÕ¡Ÿ≈∑’ËμâÕß„Àâ°—∫ª√–™“™π°√≥’∑’ˉ¥â√—∫ “√æ‘…®“°  欓∫“≈ ¡‡¥Á®æ√–¬ÿæ√“™‡¥™Õÿ¥¡ ®—ßÀ«—¥
   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83