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(Tannins) øïπÕ≈‘° å (Phenolics compounds) ·≈–ø≈“‚«πÕ¬¥å (Flavonoids) “√·Õπ‚∑‰´¬“π‘π å

(Anthocyanins) ®—¥Õ¬Ÿà„π°≈ÿà¡ø≈“‚«πÕ¬¥å (Flavonoids) ‡ªìπ “√μâ“πÕπÿ¡Ÿ≈Õ‘ √– ’¢Õß·Õπ‚∑‰´¬“π‘π å
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calabura L.) μ–§√âÕ (Schleichera oleosa (Lour.) Oken) À¡“°≈”¥«π (Melodorum fruticosum Lour.)
À¡“°À«¥ (Lepisanthes rubiginosa (Roxb.) Leenh.) ·≈–À¡“°‡¡à“ (Antidesma ghaesembilla Gaertn.)
«‘∏’¥”‡π‘π°“√ π”μ–¢∫ μ–§√âÕ À¡“°≈”¥«π À¡“°À«¥ ·≈–À¡“°‡¡à“ À¡—°¥â«¬ 50% ‡Õ∑“πÕ≈ ‡ªìπ
‡«≈“ 7 «—π ·≈–°√Õߥ⫬°√–¥“…°√Õß ®“°π—Èπ°”®—¥‡Õ∑“πÕ≈¥â«¬‡§√◊ËÕß Evaporator π”¡“∑”·Àâߥ⫬‡§√◊ËÕß

Freeze dryer ·≈â«μ√«® Õ∫™π‘¥¢Õß°≈ÿà¡ “√ ”§—≠¥â«¬«‘∏’°“√μ√«® Õ∫∑“ß惰…‡§¡’‡∫◊ÈÕßμâπ (Phytochemi-
cal screening) ®“°π—È𫑇§√“–ÀåÀ“ª√‘¡“≥·Õπ‚∑‰´¬“π‘π å√«¡ (Total anthocyanins content)
«‘‡§√“–ÀåÀ“ª√‘¡“≥ “√øïπÕ≈‘° å√«¡ (Total phenolics) ‚¥¬„™â‡∑§π‘§ Spectrophotometry √«¡∂÷ßμ√«®

«‘‡§√“–ÀåÕߧåª√–°Õ∫∑“߇§¡’‚¥¬‡∑§π‘§‚§√¡“‚μ°√“øï¢Õ߇À≈« ¡√√∂π– Ÿß (High Performance Liquid
Chromatography, HPLC)
º≈°“√»÷°…“ ¿“¬À≈—ß°“√ °—¥º≈‰¡â∑—Èß 5 ™π‘¥ æ∫«à“ πÈ”Àπ—°¢Õß “√ °—¥À¬“∫¢Õß “√ °—¥μ–§√âÕ
¡’ %Yield Ÿß ÿ¥ §◊Õ 13.36% μ√«® Õ∫°≈ÿà¡ “√ ”§—≠∑“ß惰…‡§¡’‡∫◊ÈÕßμâπæ∫«à“ “√ °—¥∑—Èß 5 ™π‘¥ ¡’
“√ ”§—≠„π°≈ÿà¡¢Õß·∑ππ‘π Õ—≈§“≈Õ¬¥å ·≈–ø≈“‚«πÕ¬¥å ¬°‡«âπ “√ °—¥μ–§√âÕ∑’ˉ¡àæ∫ø≈“‚«πÕ¬¥å

“√ °—¥À¡“°‡¡à“¡’ª√‘¡“≥øïπÕ≈‘° å√«¡ Ÿß ÿ¥ §◊Õ 67.01 ± 3.89 ‰¡‚§√°√—¡μàÕ¡‘≈≈‘°√—¡ “√ °—¥ “√ °—¥
À¡“°À«¥¡’ª√‘¡“≥º≈√«¡¢Õß·Õπ‚∑‰´¬“π‘π å Ÿß ÿ¥ §◊Õ 657.50 ± 0.01 ‰¡‚§√°√—¡ ¡¡Ÿ≈¢Õ߉´¬“𑥑π -
3 - °≈Ÿ‚§‰´¥åμàÕ¡‘≈≈‘°√—¡ “√ °—¥ πÕ°®“°π’Èæ∫«à“ “√ °—¥·μà≈–™π‘¥¡’≈—°…≥– HPLC ‚§√¡“‚μ·°√¡∑’Ë

·μ°μà“ß°—π ‚¥¬‡¡◊ËÕ‡∑’¬∫°—∫ “√¡“μ√∞“πæ∫«à“ μ–¢∫¡’°√¥·°≈≈‘° μ–§√âÕ¡’°√¥·°≈≈‘° §≈Õ‚√®‘π‘° «“π‘≈≈‘π
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5 ™π‘¥‰¥â ·≈–‡ªìπª√–‚¬™πå„π°“√æ—≤π“ ¡ÿπ‰æ√‡À≈à“π’ÈμàÕ‰ª