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                PP-31



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             ¡πμ√’ ‚ æ—≤πå,  ¡‡æ™√ æ√À¡æ‘≈“, æ—™√’ »√’¬—πμå

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                 À≈—°°“√·≈–‡Àμÿº≈ ¢¡‘Èπ™—π (Curcuma longa L.) ‡ªìπæ◊™ ¡ÿπ‰æ√Õ¬Ÿà„π«ß»å Zingiberaceae ¡’·æ√àÀ≈“¬„π∑ÿ°¿“§
             ¢Õߪ√–‡∑»‰∑¬ ¡’ƒ∑∏‘Ï„π∑“߇¿ —™«‘∑¬“‰¥â·°à ƒ∑∏‘Ïμâ“π°“√‡°‘¥·º≈„π°√–‡æ“–Õ“À“√, ƒ∑∏‘Ï¢—∫≈¡, ƒ∑∏‘Ïμâ“π‡™◊ÈÕ·∫§∑’‡√’¬ ‡ªìπμâπ

              à«π∑’Ëπ‘¬¡π”¡“„™â‡ªì𬓧◊Õ  à«π¢ÕßÀ—« ´÷Ë߇ªìπ à«π∑’Ë∑”§«“¡ –Õ“¥‰¥â¬“° ∑”„Àâ¡’°“√ªπ‡ªóôÕπ‡™◊ÈÕ®ÿ≈‘π∑√’¬å¡“° °“√μ√«®°“√
             ªπ‡ªóôÕπ¢Õ߇™◊ÈÕ®ÿ≈‘π∑√’¬å‡ªìπ°√–∫«π°“√„π¥â“π§«“¡ª≈Õ¥¿—¬ ´÷Ë߇¿ —™μ”√—∫¬“ ¡ÿπ‰æ√¡’¢âÕ°”Àπ¥„π°“√§«∫§ÿ¡§ÿ≥¿“æ
             ¡“μ√∞“π®”°—¥®”π«π ·≈–™π‘¥¢Õ߇™◊ÈÕ®ÿ≈‘π∑√’¬åªπ‡ªóôÕπ„π ¡ÿπ‰æ√·≈–º≈‘μ¿—≥±å¬“ ¡ÿπ‰æ√ √“¬ß“πº≈°“√ª√–‡¡‘π°“√ªπ

             ‡ªóôÕπ‡™◊ÈÕ®ÿ≈‘π∑√’¬å„π«—μ∂ÿ¥‘∫·≈–º≈‘μ¿—≥±å¬“ ¡ÿπ‰æ√μ—Èß·μàªïß∫ª√–¡“≥ æ.». ÚıÙı-Úıı ¢Õß ∂“∫—π«‘®—¬ ¡ÿπ‰æ√
             °√¡«‘∑¬“»“ μ√å°“√·æ∑¬å æ∫«à“ ºß¢¡‘Èπ™—π àßμ√«® Úı˘ μ—«Õ¬à“ß ‰¡àºà“π Ò˜Û μ—«Õ¬à“ß (√âÕ¬≈– ˆˆ.¯) ¢¡‘Èπ™—𷧪´Ÿ≈
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